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不負責任食譜:泰式打拋豬
食譜參考:愛料理 小林
準備食材:
1.豬絞肉一盒
2.九層塔(葉子就好) 適量
3.小蕃茄(切塊) 適量
4.辣椒(切碎末)1根
5.蒜頭(切碎末)6~7瓣
6.米酒 1大匙 (嗆鍋用)
醬料
1.醬油 2大匙
2.魚露 2大匙
3.糖 1匙
4.檸檬汁1大匙
1.先熱鍋，我有加少許的油(可以不用加)，之後豬絞肉會煎出不少油來
2.放入豬絞肉，每煎一分鐘翻面拌炒，煎到豬肉有一點焦黃
3.豬肉都變色後放入蒜末和辣椒末，爆香後拌炒均勻
4.倒入1大匙米酒嗆鍋，拌炒均勻試一下味道，若太鹹可以再加點糖，我有再加~
5.放入九層塔拌炒
6.再放入蕃茄快速翻炒約20~30秒左右，關火上桌
7.完成! 這道菜非常的下飯呦 
假日午餐簡單吃
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