美~樂蒂圖畫生活

不負責任食譜:醋燒雞腿、XO醬空心菜

以上食譜參考Make Up Beauty - Liz 的玩妝天地

看到Liz分享食譜，感覺簡單又好吃

趁假日時來試試看

結果很成功!!味道也很好吃，很下飯!

改良版醋燒雞腿

準備材料:

1.雞腿ㄧ盒 (先川燙過)

2.薑片5~6片

3.辣椒2根 切段

4.大蒜切片

調味料:

1.醬油三大匙

2.黑醋三大匙

3.米酒三大匙

4.砂糖一大匙

先將雞腿川燙備用，調味料調好

先熱鍋，放少許的油，薑、蒜頭炒香

放入川燙好的雞腿翻炒，炒到表面微黃

倒入調味料，翻炒至湯汁起泡泡，再開小火悶煮

蓋鍋蓋悶煮約10~15分鐘，每5分鐘把鍋蓋拿起來翻炒一下，讓每一面都有悶到醬汁

約悶10分鐘，把辣椒與冰糖放入，稍微炒一下再繼續悶10~15分鐘起鍋

完成! 醋燒雞腿

XO醬炒空心菜

準備材料:

1.空心菜1把(我只用半把)

2.蒜末

3.辣椒1根 切段

調味料:

1.XO醬 2大匙

2.泰式魚露一小匙

3.糖一小匙

熱鍋，少許的油，放入蒜末和XO醬炒香

下空心菜與水拌炒，起鍋前下調味料(魚露、糖)，最後放辣椒，起鍋~

完成! XO醬炒空心菜

最後，很推薦ZAWA 歐廚寶 鈦讚鍋

炒菜少油也不沾鍋!

以前煎蛋都很難成形= =
用鈦讚鍋少油輕輕鬆鬆就可以煎好蛋

假日午餐簡單吃 ^^